Kanatlı Hayvan Etinden ve Yumurtalarından Zehirlenme Nedenleri ve Korunma yolları İlginizi Çekebilir: Hamburger Köftesindeki Katkı ve Koruyucu Maddeler Tavuk etinin kırmızı ete göre ucuz olması, protein kalitesi, kalorisinin düşük olması, kasaplık hayvan etlerine göre sindiriminin kolay olması tercih edilmesinde temel oluşturur. Epidemiyolojik raporlar, kanatlı hayvan etinin gıda zehirlenmesi salgınları için kaynak olduğunu göstermektedir. Bu gıda...
Damacana ve Su Pompasına Dikkat Dernek Başkanımız Abdussamed Boyu’nun damacana ve su pompaları hakkında Türkiye gazetesine verdiği röportaj Pandemi döneminde damacana su satışları artarken, hijyen tartışmaları tekrar gündeme geldi. Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, “İnsanlar pandemi sebebiyle, kullandıkları suyun kalitesinin yüksek olması için ‘hazır su’ya yöneldi. Satışlar yüzde 50’nin üstünde arttı. Fakat damacana sular...