GIDAMUHDER GENEL BAŞKANIMIZ ABDUSSAMED BOYU’NUN TEREYAĞINDA YAPILAN TAĞŞİŞLER İLE İLGİLİ ORDU HAYAT GAZETESİ RÖPORTAJI Gıda ticareti küresel anlamda büyük bir gelişme göstermiş olup üreticiler ihtiyaçları olan hammaddeleri veya yardımcı maddelerin teminine yönelik tedarikçiler arasındaki rekabeti körüklemiş ve ekonomik olarak en ucuz kaynak olabilme adına mücadele vermelerine yol açmıştır. Neticede endüstriyel gıda üretim tesisleri de bir...
MST, HTST sürecine bir eklentidir. Düşük sıcaklık ve basınçta, süt üreticilerine ürünlerinin hem besin değerlerini ve lezzetini muhafaza etme hem de ürünleri uzun süre taze olarak pazarlamalarına olanak sağlar. MST, taze süte HTST pastörizasyonuna göre çok daha uzun yaklaşık 30 gün veya daha fazla bir raf ömrü sunar.
Gıdalarda Akıllı Ambalaj Geçmişten günümüze kadar geçen süreçte gıda ambalajlama çok fazla yol katetmiştir. Ambalaj ilk çıktığı yıllarda özellikle üretici tarafından hoş karşılanmamış ve maliyeti artırdığı için tercih edilmemiştir. Fakat zaman geçtikçe ne kadar maliyeti artırmış olsa da gıdayı koruduğu, raf ömrünü uzattığı ve görsel olarak dikkat çekici olduğu için tercih sebebi olmuştur. Bununla birlikte...
Süt ve Süt Ürünleri Üretim Tesisi Kurulumu Eğitimi Sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan süt ve süt ürünlerinin üretimi Türkiye gibi gelişmekte olan ülkelerde hızlı bir şekilde artmaktadır. Süt tüketiminin Avrupa ortalamasının dörtte biri kadar olması Türkiye’de süt ve süt ürünlerine olan talebin ekonomik gelişmelere bağlı olarak önümüzdeki yıllarda hızla artacağını göstermektedir. Üretim...
Süt Sektörü Eğitimi İlginizi Çekebilir: Beslenmemiz Açısından Önemli Bir Bileşen Süt Gelişmekte olan ülkelerde kişi başına düşen gelir ve nüfustaki artış, zorunlu gıda maddesi olan ve insan beslenmesinde önemli bir yer tutan süt ve süt ürünleri tüketimini arttırmıştır. Talepte meydana gelen bu artış süt ve süt ürünlerinin üretiminin ve ticaretinin de artmasına neden olmuştur. Günümüzde...
