TOPLU YEMEK SEKTÖRÜNDE SÜREÇ YÖNETİMİ EĞİTİMİ · Toplu yemek sektöründe süreç yönetimi nasıl olmalıdır? · Toplu yemek sektöründe gıda mühendislerinin görev ve sorumlulukları nelerdir? · Haftalık ve aylık yemek menüleri nasıl hazırlanır? · Kalori değeri nasıl hesaplanır? · Toplu yemek sektörü için hangi kalite belgeleri gereklidir? · Toplu yemek sektörü için gıda güvenliği ilkeleri nelerdir? · Uzun...