05 Nis
site-1
Gıda Mühendisi Serda Çolak Yazılarıyla kivitadinda.com’da

Gıda Mühendisi Serda Çolak Yazılarıyla kivitadinda.com’da Yönetim Kurulu Üyemiz olan, Gıda Mühendisi ve Ekşi Maya Uzmanı Serda Çolak tecrübe ve birikimlerini sizlerle www.kivitadinda.com Kadın Portalı üzerinden aktaracak. Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği mezunu olan Çolak, ekmekçilik eğitimi ve ekşi maya üzerine çeşitli eğitimler vermektedir. Yıldız Teknik Üniversitesi’nde master yapmış olan değerli üyemiz Çolak’ın yazılarına ulaşmaktan için...

Daha fazla görüntüle
24 Mar
fatih efe-1
GIDAMUHDER Genel Başkan Yardımcısı Fatih EFE’nin SHOW TV HABER Röportajı

GIDAMUHDER Genel Başkan Yardımcısı Fatih EFE’nin SHOW TV HABER Röportajı Genel Başkan Yardımcımız Fatih EFE “Organik ve doğal gıda adıyla internette satılan ürünlerde yaşanabilecek taklit ve tağşişlerle” ilgili SHOW TV Kanalına bilgilendirmede bulundu.

Daha fazla görüntüle
24 Mar
ojj-1
Gıdada Taklit ve Tağşiş Zirvede

Gıdada Taklit ve Tağşiş Zirvede Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu “Organik ürün arayışı ambalajsız ürüne yöneltti. Ancak sahte, bozuk ve bayat riski çok fazla. Trabzon’da üretilenden daha fazla tereyağı var piyasada… Pul biberde, çayda gıda boyası çok yaygın” uyarısında bulundu. Cevdet Fırat Aydoğmuş Pandemi döneminde internetten gıda alışverişi de arttı. Taklit ve tağşiş riski...

Daha fazla görüntüle
22 Şub
IMG-20210221-WA0080
Gıda Mühendislerinden Nar Ekşisi İzlenimi Veren Sosların Yasaklanmasına Destek

Gıda Mühendislerinden Nar Ekşisi İzlenimi Veren Sosların Yasaklanmasına Destek Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Boyu, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yönetmelik taslağına göre, nar ekşisi izlenimi veren sosların üretiminin yasaklanacağını belirterek, “Bakanlığın almış olduğu karar yerinde bir karar.” dedi. Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, gıdaların, tüketiciyi yanıltmayacak, bilinçli bir seçim...

Daha fazla görüntüle
22 Şub
00
Genel Başkanımız Abdussamed Boyu’nun TRT Haber’e Verdiği Röportaj

Genel Başkanımız Abdussamed Boyu’nun TRT Haber’e Verdiği Röportaj Gıda etiket okur-yazarlığı hakkında genel başkanımız Abdussamed Boyu’nun TRT Habere verdiği Röportaj; Etiketleri dikkatli okuyun ambalaj sizi yanıltmasın Ürün etiketlerindeki basit bir kelime oyunu sizi kolayca yanıltabilir. Örneğin nar ekşisi almaya gidip, içinde yalnızca nar aroması olan bir sosla dönebiliriz. Ya da buğday unu ekmeği yerine, buğday...

Daha fazla görüntüle
24 Ara
ccc
Gıda mühendislerinden ‘Tağşiş gıdalara cezalar caydırıcı değil’ uyarısı

Tağşiş gıdalara cezalar caydırıcı değil’ uyarısı 15’ten fazla yayın organında yer buldu Basında Biz:  17/02/2020  ​ Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Boyu, Bakanlığın gıdada taklit ve tağşiş yapan işletmeleri ifşa ettiği son listede, aynı uygunsuzluğu daha önce de yapan firmalar bulunduğunu belirterek, cezaların caydırıcı hale getirilmesi gerektiğini bildirdi. ​Ankara Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, AA...

Daha fazla görüntüle
23 Ara
Gıda mühendislerinden kirli eldiven uyarısı ​
“Gıda mühendislerinden ‘kirli eldiven’ uyarısı”

Gıda mühendislerinden kirli eldiven uyarısı ​Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Boyu, “Bazı işletmelerde eldiven çok uzun süre kullanılmakta olup, kirlendikten sonra bile elde kalabilmektedir. Kirli bir eldiven kullanılmaya devam edilirse temiz yüzeyleri de enfekte eder.” dedi. ​AnkaraGıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, AA muhabirine, özellikle toplu yemek hazırlanan işletmelerde yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınına karşı alınması...

Daha fazla görüntüle
19 Ara
IMG-20210217-WA18
Türkiye Gazetesi

Türkiye Gazetesi – 23/01/2020  Sefa Bilgitekin ANKARA  – Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdülsamed Boyu “Merdiven altı yerlerde böyle bir durum yaşanabiliyor. Bu iddia işini iyi yapanlar olduğu gibi kâr amacıyla bir gün öncesinden kalan tavuk döneri dondurucuya atıp tekrar kullanan da var. Bozulmaya yakın tavukları farklı kimyasallar kullanarak maskeleyebiliyorlar. Çok farklı yöntemler var. Bu bir...

Daha fazla görüntüle
18 Ara
Gıdada ki hileler
Gıdada ki hileye karşı ilginç çağrı: Maaşımızı devletten alalım

Gıdadaki hileye karşı ilginç çağrı: Maaşımızı devletten alalım Basında Biz:    yenisafak.com – 22/01/2020  https://www.yenisafak.com/ekonomi/gidadaki-hileye-karsi-ilginc-cagri-maasimizi-devletten-alalim-3522581 Tarım ve Orman Bakanlığı 2012 yılından bu yana üretimini yaptığı gıdalarda hile yapan 1443 firmaya ait 3 bin 202 parti ürünü teşhir etti. Aralarında bilindik çok sayıda markanın da yer aldığı teşhir listesi ve gıdalarda yapılan hileler vatandaşı da şaşırtırken...

Daha fazla görüntüle
17 Ara
yağ
Trans Yağları Yasaklama Hazırlığına Uzmanlardan Destek

Trans Yağları Yasaklama Hazırlığına Uzmanlardan Destek Basında Biz:    Anadolu Ajansı – 23/01/2020  ​ Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, AA muhabirine, trans yağların doğada bulunan bir yağ türü olmadığını söyledi. Gıda etiketlerinde “Trans yağ içermez” ibaresi kullanılabilmesi için üründe söz konusu yağın yüzde 1’in altında olması gerektiğini belirten Boyu, tüketicilerin ürünlerin etiketlerindeki bilgilerde “trans”...

Daha fazla görüntüle
  • 1
  • 2